lunes, 30 de noviembre de 2015

Gratinado de coliflor y patatas














Ingredientes:
  • 1 coliflor
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina
  • 200 ml caldo de pollo
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharada de mostaza
  • medio limón
  • sal
  • pimienta
  • queso rallado

Preparación:
Pelar y lavar las patatas. Lavar la coliflor.
Cocer las patatas y la coliflor en una cazuela con abundante agua y sal unos 30 minutos.
Escurrir y reservar.

Para la salsa: picar la cebolla y pocharla en una sartén con un chorrito de aceite. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Una vez pochada, añadir la cucharada de harina y rehogar. Agregar una cucharada de mostaza, otra de curry, el zumo de medio limón y mezclar todo bien. Echar el caldo y dejar hervir hasta que se ligue bien la salsa.

Poner en una fuente apta para horno las patatas, la coliflor y la salsa por encima. Echar queso rallado por encima al gusto. Gratinar 3 - 5 minutos hasta que esté dorado.

Servir.

¡Qué aproveche!


Las verduras las he conseguido de huerto ecológico, si tú también quieres entra aquí  www.enclavemedioambiente.com o llama al 655179689 (preguntar por Dani).




6 comentarios:

  1. ¿Coliflor? ¿Tú quieres matarnos? O_o

    Mira que tiene buena pinta, pero no tengo nada claro que vaya a cocinar esta pestilente verdura de aquí a que me muera xD

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    1. jajaja hay que comer verduras!!!

      Aunque huela mal al cocerla, está muy rica! y esta salsa con curry y mostaza le da un toque muy sabroso.

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    2. Yo como verduritas, no lo dudes, lo que pasa es que las pelotas no son lo mío. Al frontón juego fatal, al fútbol ya te puede decir Pablo que no soy ninguna estrella y las verduras balón como la coliflor o la lombarda tampoco son cosas que funcionen conmigo xD

      Hoy por hoy puedo afirmar (y afirmo) que lo mío son los tomates, la cebolla, los espárragos, los pimientos, las espinacas y el maiz. Así, a ojo.

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    3. jajaja se te va la pinza!
      pues tu te lo pierdes!!! xD

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  2. Me gusta mucho la coliflor, asi que tiene que estar buenísima!!!! Yo también hice algo con coliflor en el blog últimamente jeje.

    Yo acabo de hacer uno y soy una novata, pero te lo dejo por si quieres echarle un vistazo o darme algún consejito.
    https://justfoodlovers.wordpress.com/

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    1. Hola!!Perdona la tardanza en contestarte.
      Muchas gracias por visitar el blog! Ahora mismo me paso a ver el tuyo. Yo también soy bastante novata en esto jeje.
      Besoss

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